TARTA DE MANZANA(APPLE PIE)

TARTA DE MANZANA

Ingredientes:

•Manzanas reinetas (entre 2 y 4)

•1 lámina de hojaldre

•2 vasos de leche

•4 huevos

•Azúcar glass

•Canela en rama o en polvo (al gusto)

•1 cucharada de harina de maíz (maicena)

•Mermelada de melocotón

Como hacer tarta de manzana

Sobre una bandeja de horno se coloca un papel para hornear (o se unta la bandeja del horno con mantequilla), colocamos el hojaldre doblado por los bordes a modo de caja, como de 1 ó 2 centímetros de alto, para contener la crema pastelera y dar forma a la tarta de manzana.

Preparamos una crema pastelera, con leche, canela, 4 yemas de huevo, 100 gr de azúcar glass y una cucharada de maicena. Si necesitas ayuda, visita la receta básica de crema pastelera.

Vertemos la masa pastelera sobre la masa de hojaldre que habiamos colocado en la bandeja. Pelamos y partimos las manzanas en finas rodajas y las vamos colocando por encima de la crema de la tarta hasta que quede totalmente cubierta.

Cubrimos con una fina capa de mermelada y horneamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente.

APPLE PIE

Ingredients:

• Apples (between 2 and 4)

• 1 sheet of puff pastry

• 2 glasses of milk

• 4 eggs

•Sugar glass

• Cinnamon, raw or powdered (to taste)

• 1 tablespoon corn flour (cornstarch)

•Peach jam

How to make apple pie

On a baking sheet place a baking sheet (or bake the baking tray with butter), place the puff pastry folded around the edges as a box, about 1 or 2 centimeters high, to contain the pastry cream and Shape the apple pie.

Prepare a pastry cream, with milk, cinnamon, 4 egg yolks, 100 gr of glass sugar and a spoonful of cornstarch. If you need help, visit the basic pastry cream recipe.

Pour the pastry over the pastry dough we had placed in the tray. Peel and cut the apples into thin slices and place them over the cream of the cake until it is completely covered.

Cover with a thin layer of marmalade and bake at 180º for approximately 25 minutes.