BIZCOCHO DE NATA

Ingredientes:

-250 g de harina

-140 g de azúcar

-10 g de levadura

-20 g de azúcar moreno

-200 ml de nata para montar

-3 huevos pequeños

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-1 pizca de sal

Modo de preparación:

1.- En un bol ponemos toda la nata y los dos tipos de azúcar. Mezclamos bien y añadimos los huevos batidos de uno en uno, para que se integren bien en la mezcla. 

2.- En otro bol tamizamos la harina con la levadura,añadimos la esencia de vainilla y una pizca de sal y la vamos añadiendo poco a poco a la masa anterior.

3.- Cuando la masa esté lista la vertemos en un molde

engrasado, con papel de horno en el fondo. Antes

de hornear la masa, la tapamos y metemos 30 minutos

a la nevera.

4.- Precalentamos el horno a 180 ºC y horneamos el bizcocho durante 40 o 45 minutos, aproximadamente.

Lo pinchamos con una brocheta, y si sale limpio es que ya está listo.

5 .-Al sacarlo del horno, lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Desmoldamos cuando esté frío.